・真蛸のソップレサータ　バジル風味のトマトソース　1,540円
・イタリア有機野菜のサラダ　アンチョビとレモンのドレッシング　990円
・メヒカリのフリット　1,100円
・自家製ピクルス　440円
・生ハムとサラミの盛り合わせ　1,320円
・カンパチの軽いスモーク　オレンジとカラスミ風味　1,320円
・鹿肉のボンベッテとプレディファーヴェ　1,430円
・北海道白糠産イタリアチーズの盛り合わせ　1,210円
・フルーツトマトと白糠モッツァレラチーズのカプレーゼ　1,320円
・白ポレンタとトリュフのグラッティナート　1,760円
・アニョロッティ・デル・プリン　1,650円
・テスタローリ　伊勢海老のジェノベーゼ　1,760円
・ビーゴリ　インツィミーノ　1,650円

・ピチ　桜海老のアリオーネ　1,650円
・焦がし小麦のサーニェ・ンカンヌラーテ　ブラチョーレとランパショーネのトマトラグー　2,200円
・サルサヴェルデを詰めたライ麦生地のラビオリ　ランプレドットのソース　1,760円
・パッパルデッレ　ホロホロ鳥と春野菜のラグーソース　1,760円
・ラビオローネ　仔牛のサルシッチャとバーニャカウダーのソース　2,200円
・ヴァッサーノ産ホワイトアスパラのリゾット　2,640円
・岩手県短角牛イチボのタリアータ　※100ｇ単位で増量可　2,090円
・仔牛のサルティンボッカ　アッラ　フィオレンティーナ　2,640円
・アリスタ風ポルケッタ　トマトソース　2,420円

・リンゴのストゥルーデル　バニラアイス添え　660円
・自家製ティラミス　660円
・トルタカプレーゼ　バニラアイス添え　660円
・モンテビアンコ　660円

Menu

MENU

料理メニュー

(La Fabbrica Della Pasta) Quel